L’approvisionnement alimentaire est éminemment politique. L’humanité a probablement compris, avec les émeutes de la fin du printemps 2008, qu’elle n’atteindrait pas le rêve de l’autosuffisance universelle, pourtant en ligne de mire depuis l’industrialisation de l’agriculture. Les famines, loin d’être uniquement des conséquences des guerres, sont aussi systémiques, avec par exemple une augmentation de 83 % du prix des denrées essentielles ces trois dernières années, et ce malgré une production excédentaire.