« Obésité, sous-alimentation et changement climatique sont interconnectés et font peser sur l’humanité la menace d’une syndémie mondiale », alerte la Pr Emmanuelle Kesse-Guyot, directrice de recherche à l’INRA.
Médecine et climat : « Les niveaux de vulnérabilité alimentaire sont en augmentation sensible »
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Émergence de nouvelles maladies, aggravation des pathologies connues, développement des épidémies, hausse de la mortalité : l’OMS, la COP26, le Giec, et quelque 300 organisations qui représentent 45 millions de médecins dans le monde lancent l’alarme sur l’impact en santé humaine du réchauffement climatique. Durant l'été, « Le Quotidien » donne la parole aux experts, chercheurs et médecins qui décrivent, chacun dans leurs spécialités, la clinique du réchauffement. « Nous allons dépasser le point de retour », prévient la Pr Emmanuelle Kesse-Guyot, alertant sur le système alimentaire mondial.
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