Au service de santé des gens de mer (SSGM), cet ancien médecin généraliste se sent « comme un poisson dans l'eau » (sic). Voilà douze ans déjà que Frédéric Saunier a quitté son cabinet de la banlieue industrielle du Havre (76) pour un poste de contractuel de la fonction publique, rattaché au ministère de l'Écologie, du Développement durable et de l'Énergie. Un changement de cap motivé par une envie d'évolution professionnelle et un vif intérêt pour la mer. En témoignent les affiches de bateaux tapissant sa salle de consultation.