LE VIN DE LA SEMAINE
Cépage spécifiquement californien, le Zinfandel est une variété de raisins noirs particulière qui produit un vin au style puissant, au caractère fruité complexe, rehaussé d'une saveur profondément épicé. Issu de la Dry Creek Valley, vallée chaude et humide du comté de Sonoma, à 20 km au nord de l'océan Pacifique, le Frei Ranch Vineyard Zinfandel, de Ernest & Julio Gallo, millésime 1996 est un vin étonnant de saveur moyennement corsé, avec de beaux arômes de framboise et de cerise noire mûres rehaussées d'un soupçon de poivre noir en final.
Un vin chaleureux, idéal pour accompagner les agapes estivales de viandes grillées, plats relevés et mets épicés comme des brochettes de buf, un magret de canard au poivre ou un agneau au curry.
Gallo Sonoma Frei Ranch Vineyard Zinfande 1996 de Ernest @ Julio Gallo Gallo Winery, 14, rue de la Ferme, 92100 Boulogne-Billancourt. Tél. : 01.55.20.09.60 - Fax 01.55.20.09.61. Prix de la bouteille : 180 F environ chez les cavistes et les boutiques spécialisées.
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