Le sommeil chez l’enfant est indispensable à son développement harmonieux tant psychique que cognitif et physiologique. Le syndrome d’apnées obstructives du sommeil (SAOS) correspond à des épisodes d’obstruction des voies aériennes complètes ou partielles qui interrompt la ventilation au cours du sommeil et le déroulement normal du sommeil. Ce phénomène induit parfois des désaturations en oxygène dont les conséquences sont importantes :