En France, deux millions de personnes souffrent de dénutrition : jusqu’à 10 % des personnes âgées de plus de 70 ans vivant à domicile, 40 % des patients atteints de cancer ou de la maladie d’Alzheimer.
Afin de prévenir la sarcopénie, l’apport protéique recommandé en situation de dénutrition est porté à 1,2 à 1,5 g/kg/j, au lieu de 0,8 pour un adulte standard.
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