La réduction du poids corporel est un objectif évident dans le traitement de l’obésité et de ses comorbidités. Quelle que soit la méthode (diététique, médicaments, chirurgie bariatrique), le maintien de la perte de poids est un défi, puisque le corps semble conserver une mémoire obésogène, une forme de défense contre les changements de poids corporel à long terme. Les mécanismes moléculaires qui sous-tendent ce phénomène demeurent en grande partie méconnus.