Cinquante pour cent des adolescentes et 75 % des femmes de plus de 55 ans ont des apports alimentaires en calcium inférieurs des deux tiers aux apports nutritionnels conseillés.

- L’évaluation de l’apport en calcium se fait par l’intermédiaire d’un questionnaire qui renseigne sur les apports alimentaires et en calcium en particulier (le dosage du calcium sanguin n’est pas le reflet du calcium ingéré).

- Une grande consommation de café et de sel peut entraîner une perte excessive de calcium par le rein et risque aggraver la carence en calcium.