LANCÉE officiellement en mai 2009, l’étude NutriNet-Santé, coordonnée par l’Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle (U557 INSERM, INRA, CNAM/université Paris-13) et dirigée par le Pr Serge Hercberg, s’est fixée pour objectif de recruter, en cinq ans, 500 000 internautes de plus de 18 ans, acceptant de répondre sur le Net à des questionnaires sur leur alimentation, leur activité physique, leurs poids et taille, leur état nutritionnel et sur de multiples déterminants des comportements alimentaires. À la date du 30 novembre, 104 356 internautes étaient déjà inscrits.