AVEC la loi HPST (Hôpital, Patients, Santé et Territoires), la reconnaissance de l’obésité en tant que problème de santé publique a encore franchi une étape, la lutte contre ce fléau revenant désormais à l’État. Cette remarque émane du Dr Patrick Sérog (Paris), co-auteur de l’étude Maâthermes avec le Dr Thierry Hanh (Paris), qui rappelle la grande hétérogénéité de la population en surpoids et les limites des régimes restrictifs en termes de maintien de la perte de poids initiale.