Le syndrome cannabis-fruits-légumes

Décrit sur le bassin méditerranéen, le syndrome cannabis-fruits-légumes apparaît en augmentation dans des pays comme la France, la Belgique et la Suisse. Ce syndrome d’allergie croisée, lié à une sensibilisation aux protéines de transfert lipidique (LTP), doit être évoqué dans le cadre d’une anaphylaxie alimentaire, de symptômes respiratoires perannuels ou d’urticaire de contact. Il faut faire préciser au patient sa consommation de cannabis, surtout en cas de sensibilisation aux LTP ou de tabagisme actif.

Dans les trois cas rapportés par une équipe de Lausanne, les patients ont présenté des tests positifs à Cannabis sativa et des IgE spécifiques contre la LTP du cannabis et ses homologues dans des aliments (banane, coulis de tomate, pêche, raisin).

Des recherches se portent sur des méthodes de désensibilisation au LTP, notamment par immunothérapie sublinguale à Pru p 3.

M. Ringwald et al. Poster Aller 23